地区与海外之间的桥梁。
酒店服务走向根深蒂固的多样性高品质的服务
京都岚山芳也
岚山被誉为京都第一旅游胜地，吸引了众多海外游客。京都岚山吉屋 (Kyoto Arashiyama Yoshiya) 在该地区经营了 80 多年，积极致力于开发迎合穆斯林人口的清真和纯素菜肴。我们采访了他，谈论了他对社区的贡献以及响应多样性的服务，例如充当外国和当地初中生之间的桥梁。
支持年轻艺术家永谷町也。
《生活的风景》它向游客传达了什么
安治胡同
巷子里布满了红色图案的格子，房屋相互对峙，屋檐相对，是京都的独特景观之一。其中，东山区的“安治胡同”20年来一直扶持年轻艺术家和工匠，已成为文化艺术的源泉。由于来到这条巷子的游客很多，我们想介绍一下这条巷子过去的努力和新的挑战。
融入当地，保护环境。
“我们镇上的酒店”告诉世界什么
京都日航公主酒店
京都日航公主酒店靠近京都首屈一指的市中心区四条乌丸。
除了作为观光人们的据点外，还通过祗园祭和灾害应对等活动为当地社会做出贡献，并以其独特的回收系统受到京都市和国家的高度评价，它的主要客户是这座城市的游客，我们询问他们对公司与当地社区建立联系的承诺背后的想法，尽管它是一家酒店。
因为它在不断发展，所以无论您访问多少次，它都是新的。这就是京都的魅力
京都料理纪之府[第2部分]
“Kinofu”是一家日本餐厅，最初是在战前提供餐饮服务。
第三代当家高桥卓治不断传播日本料理和美酒的魅力，被称为日本料理的革命之子，他有很多想法，不仅是关于烹饪，还有关于日本料理过程中的挑战。我们采访了他关于冠状病毒大流行和人力资源开发的努力。
将京都日本料理的魅力带到世界各地。
适应饮食文化和时代的京都料理
京都料理纪之府[第1部分]
“Kinofu”是一家日本餐厅，最初是在战前提供餐饮服务。
第三代当家高桥卓治不断传达日本料理和酒等日本料理的新魅力，被称为日本料理的革命者，他的想法很多，不仅是关于烹饪，还关于我们采访了他在冠状病毒大流行和人力资源开发期间的挑战。
“区域合作”催生出租车新业态
葵汽车株式会社
葵自动车是一家位于京都洛北的出租车公司。
我们不仅作为观光的手段，而且作为专业的京都导游，积极涉足普遍服务、区域合作、环境、工作方式、产学合作等各个领域，追求新的出租车服务。我们采访了他，了解了他为此所做的努力。
传递和谐精神、
京都的旅馆能做什么
都和旅館
太田 佳子
都和旅馆位于京都市下京区。
为了不仅向京都的游客，也向年轻人和当地人传达日本文化，该旅馆追求力所能及的服务，并提供各种服务。 为了让更多的人能够享受京都的观光乐趣，我们采访了这家旅馆，了解了它所提供的接待服务，包括茶道室和无障碍设施的引进，以及从素食料理中汲取灵感的素食料理。
兼顾文化财产“保存”与“运用”，
最重要的是什麽呢？
旧邸御室 馆长
（株式会社Evans）
山本 晴巳
京都市右京区的御室以仁和寺而闻名，这里有一座被保存了80多年的宅邸。该建筑被登记为日本国家有形文化财产，并名为“旧邸御室”。该建物全年可以整栋出租，作为摄影、餐会、研讨会等各种活动使用，有时也可参观宅邸或以“美酒乐园”之名举办啤酒活动等。让许多参访的游客为之著迷。而且，此处可见到秉持串联守护文化财的理念，认真地付诸行动之“人”的身影。文化财产的魅力在于“人”，旧邸御室馆长山本女士表示关于“人”的力量，可以提升文化财价值所在。
Snow Peak 为什麽在嵯峨岚山开设“扎根融入当地的商店”呢？
Snow Peak LAND STATION KYOTO ARASHIYAMA
（株式会社 Snow Peak）
副店长 泽奈 央实
株式会社 Snow Peak是在1958年在新泻县燕三条以五金批发起家创立的公司。在开发独创登山用品的机缘之下，以户外综合用品厂家之姿，在多方面引领露营文化，加上因疫情原因户外露营热潮的悄然兴起，受到更多的注目。在此绝佳之际，该公司于2020年8月设立了商店、咖啡馆和住宿设施并存的〈Snow Peak LAND STATION KYOTO ARASHIYAMA〉。在京都这座观光胜地展开新事业时，是抱着怎样的想法如何加深和当地联繫的呢。副店长-泽奈 央实，以她来自京都之“外”的视角，谈谈在服务行业先前的真实看法。
发挥多年海外经商的经验，
面向当地销售英文绘本的理由
京都手工艺中心
（Kyoto Handicraft Center/ AMITA株式会社）
社长 网田 知邦 先生
AMITA株式会社自1932（昭和7）年创业起，一直外销日本传统工艺品。第三代社长―网田知邦发挥该公司发挥海外事业的优势，想为当地儿童英语教育贡献心力，从而在京都手工艺中心（Kyoto Handicraft Center）内开设了“英语绘本 SAIKA(才华)”角。从“市民生活与观光的和谐发展”出发，深刻体会到身为旅游行业者今后不可或缺的精神。
外国访日游客的多元饮食服务经验是迎向崭新事业成功的关键
KAMOGAWA BAKERY
（Japan Food Entertainment 株式会社）
社长 宫泽 心
2020年11月在河原町丸太町开幕的KAMOGAWA BAKERY，为更好满足素食，清真食品等多元的饮食需求，相应降低环境影响的政策，导入适合“与疫情病毒共存”的非接触式服务系统等，响应京都旅游行为准则的具体战略。深受外国游客喜爱的拉面店老板，讲述在面包店这一新行业的发展经过及其看法。
作为文化传递的据点，老字号旅馆所做的努力
旅馆“日昇别荘”女老板
田中 美岐
京都・三条富小路的旅馆“日昇别庄”，是230多年前江戸后期留存至今的建筑物。田中美岐女士继承双亲留下的这个地方，作为自家旅馆经营了约20年。除此之外，自2019年起也身兼全国旅馆酒店生活卫生同业组合联合会（全旅联）女性经营者之会的会长。田中女士从京都这个地区，整个旅馆业界的角度出发，讲述了她对京都旅游行为准则的看法。
守护京都风貌
京料理“HATAKAKU”的第三代店主
新造 一夫
为实现京都观光的可持续发展，我们所必须重视的是，游客所寻求的京都独特性和京都的魅力是什么？我们将从这位在京都市上京区开店已过百年的日本料理店“京料理 HATAKAKU”的第三代店主・新造一夫 先生的谈话中，探寻线索。
